您的位置:云顶集团官网 > 食谱 > 看回自己【4118.com云顶集团】

看回自己【4118.com云顶集团】

2019-09-23 23:50

27th Dec.      Wed.    Port Douglas

云顶集团4008,文章写于2017年12月27日,与2018年1月4日修改完成。

与好朋友hiral在维多利亚图书馆

租住墨尔本southbank的公寓

当生活渐渐稳定之后, 我的社交圈不是在工作场所就是在家里。每日煮饭、运动、工作之外,业余偶尔做点海外代购,读书写作弹琴的精力自然减少,关于自律我做的还远远不够......在墨尔本CBD流浪的八个月,感觉才刚开始就已结束,交了三个月的学费才愿意接受现实,见了许多人,有喜欢的也有讨厌的,适应了不适应,走过了一段不同的人生,酸甜苦辣意犹未尽...种种经历使我对自己有了更深的认知,并一步步接近更好的自己,想到这里就很满足。

公寓楼下的流浪猫,见她脖子的铃铛便没领回家

在赌场的咖啡餐吧工作四个月,除了英文上的提升,学习更多的其实是餐饮人文差异和多元文化的认知。在国内学的那点英文也只够旅行派上用场,要工作和生活领域相差甚远,在国内学习的单词和这边真正使用单词也完全不同,比如旅游巴士是coach,这里使用的纸巾有3-4种说法,可他们没有一个人用tissue... anyway,我将自己所见所闻写下来,或许能带给朋友们一些思考。

1、国内外医药体制不同。对于非本地居民而言,医疗费用非常昂贵。如果是citizen和PR身份一般有医疗保险报销,而且大部分人都有家庭医生,他们看病随时预约家庭医生约100澳元起,若是呼叫急救中心5000刀起,不包含任何诊断和治疗哦,简直惊呆了我!所以要来国外发展的宝宝一定要买保险,根据病情轻重,可以自己去药房买药或进医院治疗,药房的处方药也是需要医院医生的证明。

4008云顶集团娱乐平台,我一个人傻乎乎的跑出来,似乎并没有买医疗保险,所以最大的心愿就是身体健康。我的roster(排班表)恰好是晚班,几乎凌晨3-4点休息上午11点起床,颠倒白天和黑夜,身体新陈代谢不顺,用药一直没停。好在这里的医药产品比国内药效好的快一些,所以我生病一般自己去chemist warehouse买药,英文不行的就把自己的症状翻译给药房的工作人员,让他们推荐,药房的人经验不同,建议也会有所差距,虽不是医生但对用药都有基本学识,可以根据他们给出的建议买来使用,如果3-5天下来没有任何变化就立刻停止使用,再去找药房的人沟通,也许第二个人的判断会更准。我的经验是第一次推荐给我使用的药效都太轻,对我不起作用,第二次推荐的药效加强之后,观察3-5天就慢慢好转了。

墨尔本天气干热,皮肤过敏

2、人和人的磁场很重要,有些人的磁场不对,做什么都没用。适应了印度人的英文口音,适应了某些人火爆的脾气,适应了意大利人的幽默,适应了歪果仁眼中的“自己”,无法适应“自私自利”之人!我以为我的付出和包容可以让人有所感化,但我发现我错了,这个世界上就是有自私自利之人4118.com云顶集团,,对自己大方对别人小气,事事斤斤计较,处处挑剔。

我每周工作5天,有两波不同的工作搭档和主管,周五至周日顺心如意,和欢喜的人一起搭档,工作也变得更有动力,我的拍档是一名24岁的韩国男生,他非常的爱干净和organized,也许我们亚洲人共有的某些价值观和相似的经历,所以共事配合的非常好,他也挺有主动和担当的,非常不错的帅小伙,和他工作很开心,再忙再累都只是体力而已。我的经理和主管都是意大利人,他们性情非常随和,就像我的开心果,每天都会让我大笑不已,刚开始完全GET不到他们的笑点,很是尴尬,慢慢的学会了如何与他们开玩笑甚至取笑他们,工作也变得顺心多了,重点是每当我常常犯错,他们都会特别理解和照顾,还会安慰说没什么,重新做一份就好,比如还有一次,我不小心绊倒了主管害他摔碎了盘子,他全然没有生气,也没有让我收拾,我都觉得内心很感动,最重要的是这根本不影响之后的同事关系,大度的人就是如此。至于我们的高级调酒师嘛,他的脾气就像炸药,说爆就爆,他是整个吧台的老大,在他地盘只能听他的,有问题三思而后问,很多同事都受不了常常和他吵架,好几次我看到他发脾气摔东西,想想那画面就觉得好恐怖,我一般比较少与他接近,重点是他的笑点很黄很低,和他说话常常中途退场,我只能笑而不语,臣妾实在HOLD不住。对他个人我其实很感激,我的工作机会是由他引荐了经理给我的,至于我们的老板,当然很bossy了,很懂赚钱的生意人,在赌场有好几个餐吧,大家都常常见而畏之,敬而远之。

都是很可爱的孩子

每个名字都有段不寻常的人生

时间和经历可以看穿一个人的真相。有人用行动关心帮助你,也有人嘴上很甜背后利用你,过去已过去,感谢所有的经历使我更加明清自己是谁!

周一周二的工作就像生活在地狱,内心无数次质问“F*CK OFF, 我到底要不要辞职好了?!" 然后再自我暗示“be patient, there always some people you like but some others you don't, It's not a problem,I won't stay here too long.”  让我一度抓狂的是一位印度男主管和法国女主管,他们比老板更bossy,这里不提事情经过,事实证明对于过度自私自利之人,付出和包容若仍冥顽不灵,臣妾不想浪费生命与其共处。

赌场工作最大的福利除了赌钱,还有就是美女!有些外国女人美的简直了,那曲线真是极致!比电视看到的更天然更有气质,我的男同事们常常借机走近打量一番,一饱眼福。其实真正出入赌场赌钱的很大一部分都是长相十分普通的中年人,亚洲面孔中数中国、越南最多。

最值得一提的是墨尔本的纹身艺术有极强的鉴赏性,在国内,我原本对纹身之人带有许多不好的认知,但在这里就像家常便饭。比如有的女孩在胸部纹一朵很美很大的花,我只是想说花真的很美,我们99%的西方客人都带有纹身,有些就像藏宝图......总之,对于歪果仁的开放程度有了新的认识,特别是周六周日在赌场参加party的人,很多打扮的像好莱坞明星或是走格莱美红地毯...

3、在国外生活的大部分中国人其实都看不懂英文菜单,和我刚来前3个月一样,有些人会用Iphone软件自动翻译,99%的人都没有耐心看菜单,给他们介绍时他们也嫌麻烦,大部分人让我推荐什么就吃什么,LOL.,这里总结几点中澳生活细节差异之处,供大家参考。

(1)排队。在这边就餐通常要先跟服务员预定,如果没有提前预定座位都需要在门口等服务员接待后安排座位,然后才可入座,即使是开放区域的座位,客人也不能随便做,在这里是不礼貌的行为。国内一般都是取号排队,但更多餐厅都是可以随便就做,然后等服务员过来,这一点正好相反。我映像中有好几次看到客人直接走进来随便找位置坐下来,我们的服务员并不是上菜单点菜,而是提醒客人在门口跟服务员沟通安排座位。

(2)关于冰激凌。这里客人常常要问“What ingredients of Gelato”,Gelato义式冰淇淋和 ice cream不同, Gelato不使用人工香精或甜味剂,强调其天然制程。 我工作了一段时间才注意到这一点,两者长得都像冰激凌,所含成分和制作过程不同,口感也完全不同,所以我们每一款Gelato或者Ice cream都会在盒子上写明所含成分。

墨尔本最好吃的冰激凌品牌

(3)主餐食物成分。先要理解dairy free 和gluten free的区别,这一点非常重要,dairy free 就是不含任何乳制或蛋白成分。而gluten free是无麸质饮,这里很多人对这两种食物有过敏症,我在国内长大这么多年从未见闻过,据说这样的产品在国内似乎成本比较高。

(4)饮水。澳洲所有的自来水都可以直接饮用,而且这里人都喝冰水。常常有中国的客人问我有木有常温水或者热水,我每次给他们打热水时,同事们会投以奇怪的眼神,哈哈。对我们女生来说最困扰的就是掉头发的问题,前四个月我发现我的头发掉的越来越多,内心有点后怕,后来一名留学生告诉我是因为自来水的水质偏硬引起的,我们和西方人的身体体制不同,所以后来我尽量都会烧开了再喝,掉头发的问题便解决了。

(5)甜点蛋糕。客人通常会问每款蛋糕的所含成分,我们有近50款不同的甜点,每一款食材成分我连中文都不知道怎么说,更不用说英文,也是一种挑战...好在我们都有一份食材成分的manu,所以刚开始都是用背的,慢慢的就认识。

(6)主食菜谱完全不同。每一道菜都会介绍食谱和所用食材,这一点国内没有,但是这里的西餐菜单都没有图片, 在中国都是看图点菜,另外我们的食物价格虽贵但分量很足,这边吃牛排很划算,国内牛排200RMB一份就那么一丢丢,这边吃到你饱。

(7)关于侍酒和饮酒。这边酒的选择性太多太多,我们有近百款不同的酒类,我会读名字的10%不到。在餐吧工作需要先考RSA(Responsible serve of Alcohol)才能侍酒,所有餐饮行业都需要提供RSA证件,1天的培训和考试大概50澳元左右。服务员如果判断有酒醉倾向的客人,我们有权利拒绝,如果客人因为酒醉发生任何人身伤害,服务员和餐厅要承担责任,餐厅要侍奉酒精类饮品也需要持证上岗,重点是这边的警察查的特别严,如果被发现没有RSA,那么就要处罚企业,具体程度我不太清楚。

我还是比较喜欢红酒+牛排

使我印象最深刻的有两位酒醉的客人。有一次我和一位印度同事上夜班,约凌晨2点半左右,有位客人过来跟我同事买酒,我同事不卖,听他们俩一直用英文在那争执了5分钟,我感觉客人好像要找事,赶紧上前调节,倒了一杯水说了几句话尽快把客人打发走了,也许我是女生的优势吧。后来我问起同事,他告诉我这位客人已经醉了而且装出一副没醉的样子,我问他如何判断客人喝醉,他竟然是用闻的!我也是醉了...(其实我完全没看出来,因为客人说话和站姿都非常清醒)。还有一次,大约12点左右,一位20岁左右的酒醉土豪点了6个三文治,当时我正好在考三文治,别没有顾虑太多。这位男生有些喝high和他朋友说话声音特别大,有些影响到我们其他客人,随后法国主管上前制止他大声喧哗,法国主管说"sorry, sir, we can't serve you." 于是,只见他从口袋拿出几张大钞,大声说“I pay you money, how much you want?” 这位男生有些不听劝,两人有些争执,后来赌场内两名保安出来调解,最后说着劝着把客人打发走了。后来同事告诉我,这个人肯定是中国人,我有些尴尬,摇摇头不愿回应。

(6)关于吸烟,澳洲法律禁止在餐吧公共场所吸烟,即使在我们露天平台也不可以,吸烟都有指定的小块区域,常常有客人问我们哪里可以吸烟,我们引导他走到yarra河边有一个区域,如果看到有客人吸烟,我们的工作人员也会禁止。

(7)法律人人平等也体现在现实生活中。这里越是辛苦的体力活,薪资越高,比如建筑工人之类,时薪都是30-40澳元起,比普通的服务生高2倍,无论从事什么工作都受到社会同等尊重,从我们服务客人的过程可以发现,西方人说谢谢的频率比亚洲人高好几倍,慢慢接触这边的中国人越来越多,一部分人素养很高,一部分穷的只剩下钱,从很多方面也理解了为何西方人对‘我们’带有很多不正确的认知,无论在哪里都有好人和坏人,做好自己就行。

墨尔本是一个包容性非常强的城市,除了天气一日四季,其他都还挺好。西方比较讲究个体,人与人之间比较独立,更没有‘关系’这一说法,所以在国外不需要那么多的connection,尤其工作和生活分的很开,过于connected反而会让两者陷入矛盾。

今天先写到这里,文章多处使用英文,翻译水平有限,请宝宝们谅解。

本文由云顶集团官网发布于食谱,转载请注明出处:看回自己【4118.com云顶集团】

关键词:

  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:没有了