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食光记忆

2019-09-22 06:05

每个周五回家时,我都要穿过长长的纺建路到车站。那个时候的纺建路,每到下午,就成了一个热闹的露天菜市场,各种各样的新鲜蔬菜和水产,被商贩们沿着马路,长长的摆在路边。那条路,我走了很多次都没有什么感觉。可从同学家吃完那顿饭后,我再经过纺建路时,竟然开始留意路边蔬菜了,有时候竟然会驻足,失神的站在原地,脑海里浮现的是这样的画面:若干年后,我牵着老公的手,在菜市场上走走停停,在每一个摊位上精挑细选,为家人准备一天的美食⋯⋯那是多么美好的事啊!十几岁的我,竟然热切的期盼着那一天的到来……

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我希望很多年后,我能翻看着我的微信,细细品味属于我的食光记忆⋯⋯

所以每个周末,我把我做的饭菜用图片和文字记录下来,不是为了向谁炫耀,而且给自己留一份美好的回忆!

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儿子一年半后就要上大学了,和我们在一起吃饭的时间越来越少了,我每次一想到这儿,就莫名的伤感!所以,我现在尽心尽力的做每一顿饭,珍惜和儿子在一起吃的每一餐⋯⋯

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有很多人问过我,为什么对于做饭那么大的心劲?答案一:我不想让儿子的记忆里有饿这个词出现。答案二:是因为我很享受和老公、儿子在一起吃饭的感觉!这就是从我学生时代就非常向往的家的感觉!

从孩子可以吃辅食开始,我便买了料理机和一个小锅,学着给孩子做辅食。看着小家伙吃饱后满足的小脸,我心里乐开了花!同时也暗暗下决心:我要一直给儿子做饭!

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就在我热切的盼望着自己成为一个家庭煮妇的时候,我竟然忘了当时的自己连菜都不会切,更别提做饭了。我妈妈很会做饭,有时候我想跟她学做饭,总被她赶走。妈妈总是说:好好学习,考上大学,找个好工作,每顿饭有人给你端来,根本不用自己动手做饭。女孩子,围着锅台转,没出息!

如果让我用一个字来形容我的高中学生时代,那就是一个字:饿!高中时,我住校,每周回一次家。虽然那时候家里的经济条件并不差,给我的生活费也不少,可不知怎么回事,我经常处于饥饿状态,也许那会儿是处于长身体的时间吧! 我有一个好朋友她家离学校近,每天回家吃饭。有一次,她带我去了她家,她用蒜苗炒了剩米饭,我尝了一口,竟然觉得那是我吃过的最好吃的饭。虽然是最简单的食材,可味道让人回味无穷。那种感觉非常奇妙,今天我才知道那是家的感觉!那顿饭,我今生难忘!

工作后,我终于有时间,也有条件可以学做饭了!我欣喜若狂!切土豆丝,从开始的粗细不匀,慢慢练习,终于可以切成漂亮的土豆丝了!我克服心理障碍,从手指摸肉反胃呕吐到后来可以自己杀鱼⋯⋯

现在的每个周末,都是我最忙的两天。一大早起床,迅速的在脑子里列好今天这三顿饭的菜单,然后去菜市场釆购,回来后马不停蹄的开始做,因为要在儿子放学回家前,饭端上桌。吃完一顿,接着准备下一顿,我周末大部分在家的时间,都在厨房里渡过!

上了大学后,宿舍里的姐妹经常用小电锅煮方便面,经常被大家抢着吃光,连一口汤都不剩!可条件有限,不能炒菜,只能煮饭吃。即使这样,我都觉得那是难忘的美味!

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为心爱的人做饭,是一件非常幸福的事!你不会觉得累或者是麻烦,你把心意融入每一顿饭里,当那充满爱意的饭端上餐桌的时候,心里是满满的成就感和满足感!这正是我乐此不疲做饭的原因!

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我还有一份私心:希望若干年后,儿子和自己的妻儿围坐在一起吃饭时,能想起和爸爸妈妈一起吃饭的时光,那将是他最珍贵的回忆……

怕家里做的饭儿子吃腻,我经常上网搜不同的食谱,换着花样学着做,没想到几乎每道菜都是零失误。去饭店里吃饭,吃到好吃的菜,便琢磨这道菜的食材和佐料,回家后便学着做,味道竟然和饭店里的差不多!看来,我还是有做饭的天赋!

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这些学生时代的关于吃的记忆的画面,温暖又温馨,经常出现在我的梦里,也常常让我泪流满面……

儿子上幼儿园后,身体不好,经常生病,担心外面的饭孩子吃了会加重病情,所以我尽量在家给儿子做饭,这样才放心!在家做饭,成了一种习惯,而这一做,就是十几年⋯⋯

说到吃,我的脑海经常浮现的是:上小学时,六一儿童节表演节目那天,奶奶给我煮的一碗窝了一个荷包蛋的手工挂面;每年春天,奶奶用地里挖回来的荠菜做的野菜焖饭;高中住校时,每个周天从家里背的妈妈烙的锅盔和腌的咸菜;高考完走出考场时,妈妈从家带来的用铝饭盒盛的油泼的拉条子……

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怀孕时,买了好几本孕期的食谱,严格按照书中所写的每个月份的菜谱学着做,一开始时味道并不好,然后每顿饭后我都总结:今天的菜失误在哪里?什么放多了?什么放少了?下次再做,应该注意什么?就这样坚持到孩子出生。

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